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創業二百年 麻布十番【更科堀井】箱入り「挽きぐるみそば」3箱詰合せ（約二人前200g×3箱）【お歳暮・年越しそばに♪】
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人気ランキング ： 定価 ： オープン価格 販売元 ：江戸のれん 発売日 ： 発送可能時期 ： |
そば通の方に納得していただけるよう、国産の最上のそば粉と使用し足せ鋳込めて作り上げた一品です。そば本来の味と香りをご家庭でお楽しみください。※「挽きぐるみそば粉」脱穀したそばの実を石臼で丸ごと引き込んだ薫り高いそば粉です。【内容】そば200g(約二人前)×3箱【更科堀井】のそばは、「更科」と「挽きぐるみ」の2種類からお選びいただけます。名物の「更科（さらしな）そば」は、そばの実の芯の部分だけを用いて打つ真っ白なそば。ほんのりした甘みと、のどごしのよさが特徴です。「挽きぐるみそば」は、そば通の方に納得していただけるよう、国産の最上のそば粉と使用し足せ鋳込めて作り上げた一品です。そば本来の味と香りをお楽しみください。挽きぐるみそば粉とは、脱穀した玄そばのぬきみを石臼で丸ごと挽きこんだ香り高いそば粉です。現当主 堀井太兵衛がそば通にも納得してもらえる様、国内産の最上級のそば粉（北海道 深川産の新そば粉）を使用し、丹精をこめて作り上げた一品です。輝くような艶やかな白さと、ほのかに漂う上品なそばの香りと甘味、舌ざわりの良さが独特のもので、愛好されています。大粒の最良質の玄そばから一粒残らずそば殻を完全に取り除き、実の中心部から採る真白いそば粉を使用し、更科に伝わる独自の製法でそばに仕上げます。
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